Den här pajen är en mix av sött och en aning syrligt. En lyckad kombination och inte för sött!

Tämä piirakka on sekoitus makeaa ja hieman kirpeää. Onnistunut yhdistelmä eikä liian makeaa!

Du behöver/ Tarvitset

200 g veg. margarin /200 gr maidotonta margariinia

4 dl vetemjöl/ 4 dl vehnäjauhoja

0,5 dl florsocker/ 0,5 dl tomusokeria

1 ägg/ 1 muna

0,5 msk vatten/ 0,5 rkl vettä

5 stora äpplen/ 5 isoa omenaa

1 citron (saften)/ 1 sitruunaa (mehu)

4 msk strösocker/ 4 rkl sokeria

2 tsk malen kanel/ 2 tl kanelia

Oatlys mjölkfria vaniljsås (havrebas)/ Oatlyn maidoton vaniljakastike (kaurapohjainen)

Nyp ihop margarinet med vetemjöl och florsocker. Tillsätt ägget och vattnet och arbeta ihop det. Lägg degen inplastad i kylen i 30 minuter. Skala och kärna ur äpplena, skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en skål och pressa i saften ur citronen och blanda. Stek äpplena mjuka i lite margarin, socker och kanel.

Smörj pajformen med lite margarin. Dela degen i två delar och ta den ena degen och platta ut den på pajformen.  Fyll pajformen med de stekta äpplen. Ta den andra delen av degen och platta ut den rund på mjölat bakbord och lägg den över pajen. Strö över lite socker och sätt in i nedre delen av ugnen. Grädda i ca 35 minuter i 180 grader. Servera med Oatlys mjölkfria vaniljsås- den är precis lika god som vanlig vaniljsås! (men det finns stora skillnader mellan mjölkfria produkter, så jag kan endast rekommendera den här)

Nypi margariini vehnäjauhon ja tomusokerin joukkoon. Lisää muna ja vesi ja nypi aineet yhteen. Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi (muovikelmu päällä). Kuori omenat ja ota kota pois, leikkaa omenat lohkoiksi. Laita ne kulhoon ja purista sitruunan mehu joukkoon, ja sekoita. Paista omenat pehmeiksi margariinissa, sekä sokerin ja kanelin kera.

Voitele piirakkavuoka margariinilla. Jaa taikina kahteen osaan, levitä toinen taikinanpuolisko voideltuun piirakkavuokoon ja  täytä vuoka tämän jälkeen paistetuilla omenoilla. Levitä toinen taikinanpuolisko jauhotulle pöydälle ja tee siitä pyöreä "kansi". Laita tämä piirakan päälle ja sirottele päälle hieman sokeria. Paista uunin alatasolla n. 35 minuuttia 180 asteessa. Tarjoile Oatlyn maidottoman vaniljakastikkeen kera- tämä on niin hyvää vaniljakastiketta, että eroa ei tavalliseen vaniljakastikkeeseen verrattuna edes huomaa. (mutta maidottomissa tuotteissa on suuria eroja, joten voin vain suositella tätä)